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【科铭分享】食品包装净化车间的重点注意事项有哪些?

一、食品包装净化车间的门窗

窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45°。无尘车间有两道以上的门,作为人、货和机器设备的出入口。门、窗、天窗要严密、不变形(经常开关的门要用单向弹簧门),应避免门窗与邻近车间的排气口直对或毗邻,不得将其设置在垃圾堆或厕所的对面。

 

食品包装净化车间 

 

二、食品包装净化车间的屋顶、天花板与楼盖

屋顶为平顶的用防腐涂料粉刷,为尖顶的可用三合板或铝扣板等材料做天花板。天花板高度应在2.4m以上,蒸煮间等蒸汽量大的应在5米以上。屋顶不积水、不渗漏、天花板表面光洁,用不吸水、耐腐蚀、耐温、浅色的材料覆涂或装修,同时有适当的坡度,以免凝结水滴,孳生虫害和霉菌,便于洗刷、消毒。

 

三、食品包装净化车间的地面

 

要求光滑无裂纹,但又不宜太光滑,耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。无尘车间的地坪以花岗岩或高标号混凝土+耐酸骨料铺设,并用环氧胶泥勾缝,耐酸、碱或盐类的耐腐蚀性,并具有不起灰、耐热、防滑、机械强度高等特点,如花岗岩碎石、石英砂等,且具有一定的防滑能力。

 

四、食品包装净化车间的墙壁

食品生产加工企业的无尘车间可用白瓷砖设置1.52.0m高的墙裙,因为在地面清扫时,地面飞溅的水滴可以达到1.5m左右的高度。同时,1.52.0m高的范围又是作业人员经常接触的地方,易使墙裙脏污。对于易产生水蒸气、油污的车间和用房,将整个墙面贴上白瓷砖。瓷砖墙裙上部分可用防腐蚀、耐热、不透水、无异味的浅色涂料涂层。墙壁与地面交界面为漫弯形,没有死角。

 

五、食品包装净化车间的通道

为防止交叉污染,无尘车间的通道应尽量做到人流、物流分开,从原料加工到成品入库,物流通道应在一条生产线上。通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物,避免有低于地面的地池,以免积水积尘。

 

 

六.食品包装净化车间的排水设施

 

无尘车间的地面要有610度的坡度,以利排水。

地面排水分两种:地漏排水和明沟排水。采用地漏排水时,地漏周围的地面向地漏洞倾斜的坡度约为6度,地漏的直径约为100mm,这样可收集半径12m的地漏周围地面的水流。地漏与排水管道应通过弯头连接,并有水封装置,防止虫、鼠和臭气从排水管道进入车间。连接排水管的地方要有可供清洁的排渣口,防止管道堵塞。

 

本篇文章内容由食品包装净化车间公司科铭净化http://www.gd-keming.com为您整理并上传分享。 (本文部分内容来自网络或文献,侵删!)

 

 

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点击次数:  更新时间:2020-10-13 14:22:03  【打印此页】  【关闭
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